Digest Logo

5 კერძი, რომელიც მოგზაურობას კიდევ უფრო მოგანატრებთ

 20:53 ოთხ. 4 ნოემბერი, 2020 წელი
საჭმელი საზღვარგარეტრ

დაახლოებით 9 თვეა საქართველოს საზღვრებს არ გავცდენილვართ და ვცდილობთ, პანდემიის პერიოდი საკუთარ მიწა-წყალზე გავატაროთ.

მაგრამ არსებობს შეგრძნებები, გემოები, რაც გვენატრება.

საზღვარგარეთ წასვლის ფორიაქი. აი ის შეგრძნება ღამით რომ ვერ ისვენებ, რადგან იცი მეორე დღეს უნდა გაემგზავრო და ახალი სამყარო ნახო, ახალი სანახაობით დატკბე, ახალი კულტურა შეიგრძნო, ახალი კერძები დააგემვნო და დაფიქრდე რა სჯობია ქართულ „ჯიგრულ“ საჭმელს.

დაიჯესტი შემოგთავაზებთ იმ კერძების ჩამონათვალს, რომლის გემოც ახლაც გემახსოვრებათ და ძალიან გენატრებათ.

⚪ ინდური დოსა და დალი

დოსა ბრინჯისაგან დამზადებული ბლინების სახეობაა. დოსას ძირითადი ინგრედიენტი ბრინჯია, რომლის სხვა სანელებლებთან ერთად იფქვება. დოსა სამხრეთ ინდური წარმოშობის კერძია, მაგრამ დღესდღეობით ის ინდოეთის ნახევარ- კუნძულის ყველა ნაწილშია გავრცელებული. ტრადიციულად დოსას მიირთმევენ სხვადასხვა სახის წვნიანებთან ერთად.

რაც შეეხება დალის, ის ტრადიციული ვეგეტარიანული პიკანტური ოსპი სუპია.

dali_o_h.jpeg

⚪ გერმანული ბრათვურსტი

სამი ყველაზე ბერლინური შემადგენლობაა ერთ კერძში. ერთი დაგემოვნება და მისი დავიწყება შეუძლებელია. გრილზე შემწვარი ბრათვურსტი, ოქროსფერი ფრი და თბილი სოუსით... ალბათ, ახლაც როდესაც ამის შესახებ კითხულობ გახსენდება ის გემო და შეგრძნება, რაც პირველად გასინჯვისას იგრძენი. არ იდარდო, მალე ყველაფერი დალაგდება და შეძლებ შენს საყვარელ ადგილას შენი ბრათვურსტი მიირთვა.

germanuli-sachmeli_o_h.jpeg

⚪ ჩეხური ფუნთუშა ტრდლო

პრაღის ქუჩებში უამრავი საცხობი და ჯიხურია, სადაც ამ ფუნთუშას აცხობენ. ტრდელების გარეშე ამ ქალაქის მონახულება თითქმის წარმოუდგენელია. ალბათ, ამიტომ ენატრებათ ხშირად ქართველ მოგზაურებს მისი გემო.

chekhuri-phuntusha_o_h.jpeg

⚪ ლაზანია

ფილმი „გარფილდი“ და ლაზანია განუყრელები არიან, ალბათ ყველას მოგვდომებია მისი გასინჯვა, როდესაც გარფილდს ვუყურებდით...

იტალიური სამზარეულოს კლასიკაა. თავდაპირველად ლაზანია ღუმელში ცხვებოდა, სპეციალურ უსახელურო ტაფაზე. ეს იყო ცომის თხელი ფირფიტების, ხორცის რაგუსა და ყველ პარმეზანის ფენები. მოგვიანებით ამ ინგრედიენტებს დაუმატეს სოუსები (მაგალითად, პესტო) და ასევე ისპანახიც, რათა ცომი მწვანე გამოსულიყო.

lazania_o_h.jpeg

⚪ კორეული მწნილი „კიმჩი“

„კიმჩი“ ფერმენტირებული ბოსტნეული, იგივე კომბოსტოს მწნილია. (კიმჩხი, ჩიმჩი) – კორეული ტრადიციული საჭმელია, სამხრეთ კორეაში კიმჩის ეროვნული დღეც არის დაწესებული.

მეცნიერული კვლევით დადგინდა, რომ კიმჩიში შემავალი ნივთიერებები და ფერმენტები ადამიანის ორგანიზმზე დადებითად მოქმედებს, იცავს მას ინფექციებისგან და აძლიერებს იმუნიტეტს.

kimchi_o_h.jpeg

⚪ აგრეთვე დაგაინტერესებთ:

როგორ დავამახსოვრეთ თავი ევროპას?

4 უცნობი ადგილი, რომელთაც ამ შემოდგომაზე უნდა ეწვიოთ

პირველი 4 ადგილი, რომელთაც ფრენების აღდგენისთანავე უნდა ესტუმრო


მსგავსი სიახლეები

ძალიან მიჭირს დაწერა, ეს სასტიკი განსაცდ...

23:47 ოთხ. 24 თებერვალი

მარიამ კუბლაშვილი

თბილისის უბნები, რომელთაც ელექტროენერგია...

22:41 ოთხ. 24 თებერვალი

ელექტოენერგია

დანიშვნიდან 20 დღეში - გახარიას კახაბერ...

21:45 ოთხ. 24 თებერვალი

ქემოკლიძე


საბერძნეთში 40 წლის ქართველი ემიგრანტი ქ...

12:25 ოთხ. 24 თებერვალი

პოლიცია

პედოფილი მღვდელი დაპატიმრებულია

17:56 ოთხ. 24 თებერვალი

პოლიცია

თბილისში 36 წლის კაცი არასრულწლოვან ბავშ...

12:25 ოთხ. 24 თებერვალი

ძალადობა ბავშვთა სახლში

ნიკუშას ჩემთვის ცოლობა არასდროს უთხოვია...

19:25 ოთხ. 24 თებერვალი

ნიკუშა შენგელაია და ეკა
ხვედელიძე

ირაკლი ჩარკვიანის გარდაცვალებიდან 15 წელ...

17:55 ოთხ. 24 თებერვალი

მუსიკოსი ირაკლი
ჩარკვიანი

ურთიერთობა ნინა წკრიალაშვლთან? 4 ქალი და...

16:34 ოთხ. 24 თებერვალი

დუტა სხირტლაძე

პროფესორ-მასწავლებლების საგანგებო მიმართ...

20:25 ოთხ. 24 თებერვალი

პარლამენტის შენობა

„აჭარაბეთის“ მხარდაჭერით ProductTank რიგ...

18:39 ოთხ. 24 თებერვალი

აჭარაბეთი

ილიაუნისა და ჯეპრას ერთობლივი ჰაკათონის...

18:04 ოთხ. 24 თებერვალი

ილიაუნისა და ჯეპრას
ერთობლივი ჰაკათონის ნიკო
ნიკოლაძის ჩეთბოტის
შესაქმნელად
გამარჯვებულები ცნობილია

ვინ არიან გიგი უგულავას ყოფილი ცოლები და...

16:27 ოთხ. 24 თებერვალი

გიგი უგულავას ცოლები

„იმედზე“ ინტერაქტივი გამოვიტანეთ... მარგ...

16:26 ოთხ. 24 თებერვალი

ინგა_გრიგოლია

პოლიტიკიდან ვაშინგტონში და შემდეგ სოფელშ...

16:02 ოთხ. 24 თებერვალი

საჯაიას ფოტოების კოლაჟი

მგონი დეენძრა და ვეღარ ხედავს ვისი მერკუ...

15:28 ოთხ. 24 თებერვალი

კაკულია და სარიშვილი

რა ლოლა წერეთელი სამუშაოდ მოსკოვში გაემგ...

15:27 ოთხ. 24 თებერვალი

ლოლა წერეთელი

შეზღუდვები ეტაპობრივად იხსნება - დეტალებ...

14:22 ოთხ. 24 თებერვალი

ღარიბაშვილი